Provenant de manière durable de l'intérieur accidenté de la Colombie-Britannique, le chaga est reconnu pour ses activités antibactériennes, anti-inflammatoires, antioxydantes et protectrices du foie.

L'habitat préféré de ce champignon d'aspect carbonisé avec sa consistance semblable à du liège est le bouleau mature. La croissance en forme de liège que nous reconnaissons comme chaga n'est pas un corps fructifère, mais une masse dense de mycélium riche en nutriments. Le mycélium puise directement dans l'écorce et le noyau de l'arbre pour produire une riche source de polysaccharides. Il produit également un composé thérapeutique puissant appelé acide bétulinique, dont il a été prouvé qu'il tue les cellules qui causent la maladie.

Le chaga est un puissant activateur du système immunitaire avec des propriétés supplémentaires comme anti-inflammatoire. Les essais sur les animaux ont également prouvé que le chaga renforce l'endurance. Les morceaux de chaga sont le choix des consommateurs qui préfèrent faire leur propre thé, aux gens qui broient le chaga en poudre pour des applications allant des extraits de plantes aux recettes végétaliennes exotiques de piment quinoa-chaga.

Le thé Chaga de New Roots Herbal est récolté en petits lots, puis emballé dans des sacs revendables pour plus de commodité et de conservation de la fraîcheur.

Adultes: Ajouter 3 g de morceaux de chaga à 1 litre d'eau. Laisser mijoter pendant 10 à 20 minutes pour faire un tonique, ou plusieurs heures pour faire un concentré. La plage de température doit être comprise entre 50 et 70 °C ; jamais d'ébullition. Servir chaud ou laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer jusqu'à 14 jours. Conservez les morceaux de chaga utilisés au congélateur et réutilisez-les 3 à 5 fois ou jusqu'à ce que l'eau soit claire. Après plusieurs infusions, vous souhaiterez peut-être briser les morceaux de Chaga en morceaux plus petits pour permettre à l'eau chaude de pénétrer davantage et d'extraire des composés plus bénéfiques.

INGRÉDIENTS

Chaga sauvage ( Inonotus obliquus ) morceaux de champignons.