Préparez un petit-déjeuner simple et rapide avec ce mélange à crêpes que toute la famille adorera ! Cette alternative sans gluten vous permet de réaliser une variété de classiques du petit-déjeuner, comme des pancakes, des crêpes et même des gaufres !

INGRÉDIENTS

Farine de riz brun biologique, farine de tapioca biologique, farine de kaniwa biologique, sel rose biologique, gomme xanthane, bicarbonate de soude, poudre à pâte

Instructions de cuisson (donne 4 à 6 crêpes) :
De quoi as-tu besoin
1 œuf ou substitut d'œuf (mélanger 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau, remuer jusqu'à consistance gélatineuse)
1 tasse de lait ou substitut de lait (soja, riz, amande ou chanvre)
1 tasse de mélange à crêpes GoGo Quinoa sec
Facultatif : 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille pure
Astuce du chef : Ajoutez vos baies ou pépites de chocolat préférées au mélange préparé non cuit.
1. Dans un petit bol à mélanger, mélanger l'œuf (ou le mélange de lin) avec le lait et la vanille. Mélanger lentement les ingrédients humides au mélange à crêpes sec en évitant les grumeaux. Laisser reposer le mélange pendant trois minutes.
2. Chauffer la poêle à crêpes à feu moyen-vif. Une fois la poêle chaude, réduire à feu moyen et ajouter de l'huile de noix de coco ou du beurre dans la poêle.
3. Versez le mélange de crêpes sur la poêle chauffée (environ 1/2 tasse), retournez la crêpe lorsque des bulles commencent à apparaître et que les bords commencent à dorer.