En examinant les principaux facteurs de risque de décès précoce, un groupe de chercheurs a découvert que consommer trop peu d'acides gras oméga-3 était encore plus mortel que de manger trop de gras trans. Classée au 6ème rang des causes de mortalité, la carence en oméga-3 a été attribuée à 84 000 décès évitables en un an seulement. Pourtant, 77% des personnes interrogées ne savent pas que de faibles niveaux peuvent être nocifs pour leur santé. Voici ce que vous devez savoir.

Je serai le premier à admettre que les huiles de poisson ne sont pas mon premier choix comme source d'acides gras oméga-3 DHA et EPA.

Grâce à la surpêche, à la pollution marine, aux habitats menacés et aux fermes piscicoles semblables à des puisards, de nombreux suppléments d'huile de poisson oméga-3 deviennent plus un danger pour la santé qu'une contribution bénéfique à l'alimentation.

L'huile de poisson est principalement dérivée d'espèces qui contiennent des niveaux élevés de métaux lourds comme le mercure, le cadmium, le plomb, le chrome et l'arsenic, ainsi que des PCB (biphényles polychlorés) et des substances radioactives comme le strontium.

Si vous saviez mieux, vous ne mangeriez pas ces poissons, alors pourquoi voudriez-vous compléter avec leur huile ?

En même temps, nous sommes confrontés à une crise... Parce que le régime alimentaire américain est si cruellement déficient en acides gras oméga-3 et beaucoup trop riche en acides gras oméga-6, nous constatons des niveaux épidémiques d'acides gras oméga- 3 carence et déséquilibres en oméga-3 et -6.

Je crois que tout le monde a besoin d'une source fiable d'oméga-3 pour aider à maintenir un apport adéquat en oméga-3 et un équilibre sain et optimal entre les oméga 3 et 6.

Bien que ma préférence pour une source propre, durable et biodisponible d'acides gras oméga-3 soit l'huile de krill - et je pense que c'est l'option idéale pour la plupart des gens - je me rends compte que ce n'est peut-être pas pour tout le monde.