La farine de pois chiche est moulue sur pierre à partir de haricots garbanzo entiers riches et copieux. C'est une bonne source de fibres et un ingrédient populaire pour la cuisson sans gluten.

Les pois chiches (garbanzo) sont l'un des haricots les plus crémeux et les plus savoureux. La farine de pois chiche fabriquée à partir de ce délicieux haricot donne une saveur douce et riche aux produits de boulangerie. La farine de pois chiches Bob's Red Mill est fraîchement moulue et 100 % moulue sur pierre.

Les pois chiches sont chargés de protéines et de fibres alimentaires et sont une bonne source de fer.

La farine Garbanzo‚ également connue sous le nom de farine de gramme, poudre de pois chiche et farine de haricots cici‚ est populaire dans la cuisine et la pâtisserie du Moyen-Orient et de l'Inde. Utilisez-le dans des plats comme le falafel, le houmous, la socca, la farinata, les papadums et les pakoras. C'est aussi un merveilleux ingrédient pour la cuisson sans gluten. Essayez-le dans les craquelins, les croûtes de pizza et les pains. La farine de pois chiches fonctionne également bien dans les gâteaux ou les pains rapides aux saveurs fortes comme le chocolat et la citrouille. Il peut également être utilisé pour épaissir les soupes, les sauces ou les sauces. Utilisez de la farine de pois chiches pour remplacer jusqu'à 25 % de la farine dans votre cuisson afin d'augmenter les protéines et les fibres.

À votre bonne santé

Sans gluten

Ce produit sans gluten a été manipulé exclusivement dans notre installation dédiée sans gluten et testé pour l'intégrité sans gluten dans notre laboratoire de contrôle de la qualité à l'aide d'un test ELISA Gluten Assay.

Kascher

Dans le cadre d'un engagement continu envers la qualité des produits que nous fabriquons et vendons, tous les produits Bob's Red Mill sont certifiés casher par OK Kosher Certification de Brooklyn, New York.

Végétalien

Tous les produits Bob's Red Mill sont végétariens. Ce produit est également végétalien, ce qui signifie qu'il ne contient pas d'œufs, de produits laitiers ou de miel.

Sol en pierre

Nos farines et farines moulues sur pierre sont fabriquées à l'ancienne, sur nos moulins en pierre de quartz à rotation lente. Cette technique séculaire maintient des températures fraîches, ce qui préserve la saveur naturelle et la nutrition saine des grains.

Keto-Friendly

Ce produit convient au régime cétogène riche en graisses et faible en glucides. Recherchez ce logo pour trouver des articles compatibles avec le céto comme les farines de noix, les graines et les épaississants.

Projet sans OGM vérifié

Les produits Bob's Red Mill sont fabriqués sans l'utilisation de la bio-ingénierie et utilisent des ingrédients issus de graines préservées. Actuellement, plus de 240 de nos produits ont été vérifiés avec le projet sans OGM. Visite NonGMOProject.org pour la liste complète.