À propos du quinoa – Le quinoa, considéré comme la mère de toutes les céréales par les anciennes sociétés incas, est très nutritif. La graine contient les neuf acides aminés essentiels et est riche en antioxydants et en fer, ce qui en fait une protéine végétale complète

Instructions de cuissons:
Le quinoa possède un revêtement protecteur naturel, appelé la saponine, qui a un goût amer. Nous faisons de notre mieux pour nous assurer que des méthodes efficaces sont utilisées pour prélaver le quinoa. Cependant, le niveau de ce goût amer diffère d'une récolte à l'autre, c'est pourquoi nous vous recommandons vivement de toujours bien rincer le quinoa avant de le cuire. Cuire 1 tasse de quinoa dans 1,5 tasse d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 12 à 15 minutes.

FUNDAMYF est une organisation qui contribue à réduire les niveaux de pauvreté dans le pays en mettant en œuvre une approche de développement durable qui intègre des critères d'inclusion, d'équité et de diversité.
Cette mission a conduit FUNDAMYF à travailler avec les groupes sociaux les plus vulnérables tels que les femmes et les groupes ethniques dans les trois régions de l'Équateur, en promouvant et en soutenant des projets qui renforcent le développement local en mettant l'accent sur le commerce durable et équitable.

La Cie 2 Ameriks est le partenaire exclusif de Fundamyf au Canada.