Description

1 emballage sous vide La levure de boulanger sèche instantanée Instaferm rouge est une levure de boulanger sèche instantanée obtenue à partir d'une souche spécialement sélectionnée de Saccharomyces cerevisiae conçue pour être utilisée dans le pain ordinaire et la pâte à haute teneur en sucre avec jusqu'à 10 % de sucre. La levure de boulangerie Lallemand est disponible sous forme sèche et vendue sous la marque Instaferm. Issue de l'expertise de Lallemand, la famille de produits de boulangerie Instaferm présente de nombreux avantages par rapport à la levure fraîche dans de nombreuses situations. Comme ils sont emballés hermétiquement dans des conditions d'atmosphère protectrice, les produits Instaferm ont une durée de conservation de deux ans (lorsqu'ils ne sont pas ouverts). Comme ils sont déshydratés, les produits Instaferm ne nécessitent pas de réfrigération, ce qui les rend beaucoup plus simples à manipuler, stocker et transporter. De plus, les produits Instaferm ne nécessitent pas de dissolution avant utilisation. Mélangez simplement avec de la farine ou ajoutez à la pâte lors de la première étape du mélange.

Caractéristiques

La levure de boulanger instantanée Instaferm rouge est une levure de boulanger sèche instantanée obtenue à partir d'une souche spécialement sélectionnée de Saccharomyces cerevisiae.
Conçu pour une utilisation dans le pain ordinaire et la pâte à haute teneur en sucre avec jusqu'à 10 % de sucre 1588 onces (450 grammes)
À utiliser dans toutes les recettes nécessitant de la levure sèche active : pains artisanaux, pizzas, pains de mie, bagels, petits pains, etc. Pas besoin d'ajuster la quantité, utilisez comme indiqué dans la recette.
Emballée sous vide, la brique de 450 g permet de réaliser environ 96 miches de pain Largement utilisée par les professionnels,
Cette levure se conservera pendant un an ou plus stockée dans un récipient hermétique au congélateur