Umesu, vinaigre de prune japonais, KOYO Le vinaigre d'umeboshi est un jus rouge vif tiré de fûts d'umeboshi mûrs (prunes japonaises marinées avec des feuilles de shiso rouges) Cet assaisonnement piquant peut être utilisé pour égayer les vinaigrettes, les légumes cuits, les cornichons ra...

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