Les pâtes à la farine de sarrasin de PASTA NATURA sont votre choix sain pour avoir un premier plat d'excellente qualité avec une valeur nutritionnelle équilibrée. Le sarrasin est naturellement sans gluten : nos pâtes conviennent aux personnes coeliaques. Nous n'utilisons pas d'ingrédients d'origine animale, vous pouvez donc utiliser nos pâtes pour préparer des recettes végétaliennes. La force de PASTA NATURA réside dans la farine : biologique et de la ferme à la table, une bonne pâte ne peut provenir que d'une excellente farine. Le traitement habile qui implique un séchage lent à basse température et un étirage au bronze fait le reste, donnant à nos pâtes les caractéristiques organoleptiques qui font la particularité d'un premier plat normal.

Le bon des pâtes à la farine de sarrasin
Avec une saveur rustique et une couleur brune fascinante, les pâtes à la farine de sarrasin de PASTA NATURA sont appréciées de tous. Les gourmands retrouveront leurs recettes classiques enrichies par le goût prononcé du sarrasin ; qui se soucie de son alimentation appréciera les valeurs nutritionnelles du produit qui est 100% d'origine végétale et totalement sans gluten. Le séchage lent à basse température et l'étirage au bronze nous permettent de vous offrir une pâte d'excellente qualité.

Propriétés nutritionnelles de la farine de sarrasin
Comme le sarrasin est naturellement sans gluten, il convient à toute personne qui ne peut ou ne veut pas manger de gluten. PASTA NATURA a créé une délicieuse pâte à base de farine de sarrasin, qui reste ferme après la cuisson et s'adapte parfaitement à tous les condiments. Le sarrasin est riche en fibres et en acides aminés essentiels tels que la lysine et le tryptophane. La lysine est essentielle pour créer une barrière corporelle efficace, elle aide à la production d'anticorps, d'hormones et d'enzymes. Le tryptophane est le moteur de la chaîne de synthèse de substances biologiques importantes pour le bon fonctionnement de l'organisme, dont la sérotonine, également appelée « hormone de la bonne humeur ». Il contribue également au bon fonctionnement du cycle veille-sommeil. Apporter un plat de pâtes à la farine de sarrasin sur votre table est un choix sain qui ne renonce pas au bon goût des pâtes que nous apprécions depuis toujours dans le régime méditerranéen.

Conseils culinaires
Les pâtes à la farine de sarrasin de PASTA NATURA se marient parfaitement avec n'importe quel condiment. Le dessin en bronze le rend rugueux et poreux, parfait pour s'accrocher à la sauce. Une bonne recette végétalienne, capable de satisfaire à la fois le palais et la vue, est composée de sedanini de sarrasin, de blettes et de tomates séchées au soleil. Pour ceux qui aiment les goûts épicés nous proposons un condiment à base de petits pois, de safran et de piment. Une recette délicieuse et facile est la sauce classique à la crème et au bacon, qui obtient immédiatement un aspect plus innovant avec le goût et la couleur de la farine de sarrasin.

Les pâtes à base de farine de sarrasin de PASTA NATURA sont produites sous les formes suivantes :
penne, sedanini, casarecce, mezze penne, fusilli, maccheroni, conchigliette, ditalini, gnocco sardo, stelline, chifferini

Les pâtes SANS GLUTEN à la farine de sarrasin de PASTA NATURA sont également disponibles dans les versions BIO et certifiées VEGAN OK.

POIDS DISPONIBLE 250g