Smoothie au son d'avoine (équipe Kim McDevitt-Vega)

Vous savez probablement que la farine d'avoine est une excellente option de petit-déjeuner car elle est une bonne source de fibres. Il est également chaleureux, copieux et une toile vierge pour chaque type de garniture, comme les fruits, le yogourt ou le beurre de noix ou un ajout amusant à un smoothie. L'ajout d'avoine à votre smoothie est un moyen facile d'augmenter votre apport quotidien en fibres et les fibres sont bénéfiques pour notre alimentation car elles facilitent la digestion et vous font vous sentir rassasié, ce qui aide à maintenir un poids santé. C'est aussi un nutriment que beaucoup d'Américains n'arrivent pas à atteindre suffisamment chaque jour.

Dans ce smoothie, nous remplaçons la farine d'avoine traditionnelle par une option encore plus riche en fibres, le son d'avoine, qui est moulu à partir de flocons d'avoine. En plus d'un apport accru en nutriments, il constitue également le complément parfait à un smoothie grâce à sa texture déjà fine. Vous pouvez facilement trouver un paquet dans votre épicerie locale et l'utiliser dans tout, des smoothies aux muffins ou même le faire comme vous le feriez avec des flocons d'avoine.

C'est un smoothie si simple, mais l'ajout de son d'avoine donne à ce smoothie un goût pâteux. Comme de la pâte à biscuits. Goût de pâte à biscuits et nutriments supplémentaires pour votre famille le matin - c'est une victoire pour les enfants et maman !

Gardez-le basique (sans les fruits ajoutés) et garnissez-le d'ingrédients comme le granola, la cannelle et les raisins secs pour un tour sur le biscuit à l'avoine. Mélangez des fraises ou des pêches et ajoutez une cuillerée de yogourt et vous avez des fraises (ou des pêches) et de la crème.

Mes 2 derniers conseils :

1. Utiliser moins de liquide rendra ce smoothie super épais, ce qui le rend parfait pour le verser dans un bol et le manger avec une cuillère et beaucoup de garnitures. Ajoutez plus de liquide si vous prenez les smoothies à emporter !
2. Si vous êtes prévoyant, faites tremper le son d'avoine dans votre lait la veille. Cela vous donnera une texture encore plus épaisse.

Enfin, la cannelle, la pincée de sel et l'extrait de vanille lui donnent le goût de la pâte à biscuits, mais vous pouvez les laisser de côté à 100 % et vous avez toujours un délicieux smoothie entre les mains.