𝗜𝘁𝗲𝗺 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗲𝗱 𝗿𝗲𝗳𝗿𝗶𝗴𝗲𝗿𝗮𝘁𝗲𝗱 (𝗳𝗿𝗼𝘇𝗲𝗻 𝗶𝗳 𝗶𝗳)! 𝗖𝗵𝗼𝗼𝘀𝗲 𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗰𝘁 𝘀𝗵𝗶𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘁𝗼 𝗮𝘃𝗼𝗶𝗱 𝗱𝗲𝗹𝗮𝘆𝘀. L'article peut ne pas arriver froid/congelé malgré notre système d'isolation et nos packs de glace ; juste assez frais pour être mis en sécurité dans le réfrigérateur/congélateur à l'arrivée. 𝙍𝙚𝙖𝙙 𝙨𝙝𝙞𝙥𝙥𝙞𝙣𝙜 𝙧𝙪𝙡𝙚𝙨. Aucun remboursement ne serait effectué sur la base de cette prémisse

Miso Master Organic Country Barley Miso est considéré comme un miso à long terme. Il est vieilli naturellement sans contrôle de température pendant 18 mois pendant quatre saisons dans des fûts géants de cyprès, de séquoia ou de sapin de quatre tonnes fabriqués à la main. Il a une forte teneur en soja par rapport au koji d'orge (graine inoculée avec des spores d'aspergillus). Parce que le soja est beaucoup plus difficile à fermenter, avec sa teneur élevée en protéines et en matières grasses, que les grains riches en glucides, cette variété de miso nécessite une période de vieillissement prolongée. Cela donne aux spores d'aspergillus et aux bactéries lactobacilles suffisamment de temps pour décomposer complètement les molécules complexes de protéines et de graisses en leurs constituants plus digestibles.

Miso Master Organic Country Barley Miso est considéré comme un miso à long terme. Il est vieilli naturellement sans contrôle de température pendant au moins 18 mois pendant quatre saisons dans des fûts géants de cyprès, de séquoia ou de sapin de quatre tonnes fabriqués à la main. Il a une forte teneur en soja par rapport au koji d'orge (graine inoculée avec des spores d'aspergillus). Parce que le soja est beaucoup plus difficile à fermenter, avec sa teneur élevée en protéines et en matières grasses, que les grains riches en glucides, cette variété de miso nécessite une période de vieillissement prolongée. Cela donne aux spores d'aspergillus et aux bactéries lactobacilles suffisamment de temps pour décomposer complètement les molécules complexes de protéines et de graisses en leurs constituants plus digestibles.

Ingrédients:

Soja entier biologique, koji d'orge biologique fait à la main, sel de mer séché au soleil, eau de puits Blue Ridge Mountain, spores de koji.