Le lait bio frais des laiteries locales est un complément parfait à la douceur acidulée des tomates bio. Un peu d'ail et d'oignon complètent la saveur et ajoutent de la profondeur à ce merveilleux classique familial.

Trempez votre fromage grillé dans une tasse bien chaude par une froide journée d'hiver. Ou servir frais. Garnir de tomate fraîchement hachée, de concombre et de menthe pour une touche estivale rafraîchissante sur un vieux favori.