Mélangé avec soin selon la technique de traitement propre à Marukan, il peut être utilisé dans la préparation de shari (riz à sushi) chez vous en le mélangeant simplement avec du riz à grains courts cuit à la vapeur. Parce qu'il ne contient pas de matières grasses, il sert également d'ingrédient sain pour les marinades en le mélangeant avec l'huile de votre choix.
Ingrédients : Vinaigre de riz (eau, riz), sucre, sel.