Ce qui est incroyable

Que diriez-vous de la science alimentaire géniale qui a permis de fabriquer ce délicieux yogourt sans produits laitiers avec des cultures vivantes et actives ? Oui, incroyable. Mais en fait, nous pensons en quelque sorte que la partie des cultures vivantes et actives est une donnée si nous voulons sérieusement que les gens passent du yaourt laitier à ce produit. Et nous le faisons, au cas où il y aurait un doute.

Alors, que sont ces cultures dont nous parlons sans cesse ? Eh bien, nos Oatgurts contiennent les deux cultures que le yogourt laitier doit avoir (L. bulgaricus et S. thermophilus), mais nous avons décidé d'en ajouter quelques-unes de plus pour lui donner un goût vraiment délicieux. À savoir, L. casei, L. acidophilus et B. lactis, tous végétaliens et totalement cool en ce qui concerne les cultures.

quoi de moins étonnant

Donc, si vous consultez les sucres ajoutés répertoriés sur l'étiquette nutritionnelle de ce produit, puis que vous regardez la liste des ingrédients, vous pourriez être un peu confus car l'étiquetage est, eh bien, déroutant. Et puisque la confusion est l'ennemie de la transparence, nous trouvons que tout cela n'est décidément pas étonnant. Espérons que l'explication suivante vous aidera : le sucre contenu dans notre Oatgurt est produit au cours de notre processus de production enzymatique. Fondamentalement, nous utilisons des enzymes pour décomposer les amidons de l'avoine en sucre simple comme le maltose, de la même manière que le corps humain utilise des enzymes pour décomposer les amidons en sucres pendant la digestion. Nous sommes heureux d'étiqueter ces sucres résultant de notre processus enzymatique en tant que «sucres ajoutés», car c'est ce que la FDA dit être le plus utile pour les consommateurs. Mais nous ne versons aucun sucre ou édulcorant dans ce produit, juste pour que vous le sachiez.