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Cultivé dans l'Ouest canadien, l'engrain est la forme de blé la plus primitive et génétiquement la plus ancienne. En plus de son goût merveilleux, les gens trouvent que l'engrain est plus facile à digérer que les autres formes modernes de blé. Pour utiliser l'engrain, remplacez simplement la farine de blé entier par de la farine de blé entier dans n'importe quelle recette.
Contient du blé et peut également contenir des noix et/ou du sésame.
