Inclure les 3 parties du grain qui en font un grain entier, l'endosperme, le germe et le son.
Bonne source de fer.
Haute source de fibres.
Provient de grains d'avoine biologiques roulés à plat en morceaux plus petits que l'avoine ordinaire pour raccourcir leur temps de cuisson.
Ceux-ci sont ensuite soumis à une longueur d'onde émise par la combustion du propane pour neutraliser l'enzyme qui déclenche le rancissement du grain d'avoine. Cette méthode stabilise les flocons d'avoine et leur confère une durée de conservation plus longue.