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Les graines de lin sont utilisées comme aliment de base depuis des milliers d'années par de nombreuses cultures. Ils sont une source de vitamine E et de fer‚ une source de fibres et fournissent 3 grammes d'oméga-3 par portion de 15 grammes. Ces graines germées activées fournissent plus de nutriments par gramme que tout autre produit de graines de lin ordinaire. Ils contiennent des lignanes‚ des vitamines et des minéraux essentiels et une quantité impressionnante d'antioxydants‚ leur donnant une valeur ORAC de 800 par portion. Le processus de germination améliore la digestibilité et permet une meilleure absorption des nutriments. Les inhibiteurs d'enzymes sont éliminés et les composés anti-nutritifs tels que l'acide phytique sont réduits.