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La quercétine a des propriétés antihistaminiques pour soulager les symptômes d'allergie et d'asthme. Les propriétés anti-inflammatoires réduisent la douleur causée par des troubles tels que l'arthrite. La quercétine peut également aider à réduire les symptômes tels que la fatigue, la dépression et l'anxiété.
