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Il est judicieux de limiter notre consommation de graisses malsaines (graisses hydrogénées, saturées et trans). Il peut être encore plus important d'assurer un apport adéquat en graisses saines dont le cerveau et le corps ont besoin. Les oméga 3 font partie des familles d'acides gras sains qui sont essentiels, c'est-à-dire qu'ils doivent provenir de votre alimentation, en mangeant des poissons gras plusieurs fois par semaine, ou être apportés par des suppléments. Les composés actifs des oméga 3 sont le DHA (acide docosahexaénoïque) et l'EPA (acide eicosapentaénoïque) et ils ne se trouvent que dans les poissons. Les acides gras oméga 3 aident à réduire le « mauvais » cholestérol et à augmenter le « bon » cholestérol, ce qui est important pour la santé cardiaque. Trop de mauvais cholestérol (LDL) durcit les artères, ce qui entraîne des maladies cardiaques et le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral et le bon cholestérol (HDL) dans les acides gras oméga 3 aide à éliminer le mauvais cholestérol de l'organisme. Les oméga 3 aident également à contrôler l'inflammation douloureuse des maladies auto-immunes, telles que la polyarthrite rhumatoïde. Des études ont montré que la supplémentation en acides gras oméga 3 peut réduire le risque de crise cardiaque.