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Ce cheddar, fait de lait biologique non pasteurisรฉ, est vieilli pendant 24 mois minimum. Il a une saveur de noisette assez forte avec une finale fruitรฉe. Ferme et lรฉgรจrement cassante, ร la texture onctueuse, crรฉmeuse et fondante, elle peut contenir quelques cristaux.
Ce fromage sans gluten et sans lactose est un dรฉlicieux ajout ร n'importe quel plateau de fromages et complรจte magnifiquement vos recettes.
INGRรDIENTS
Lait biologique non pasteurisรฉ, sel, culture bactรฉrienne, enzyme microbienne.
MF : 31 % Humiditรฉ : 39 %
