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Les graines de chia sont une source importante d'oméga-3 et d'oméga-6 ; deux acides gras essentiels que notre corps ne peut produire par lui-même. Les graines de chia contiennent 5 fois plus de calcium que le lait, 2 fois plus de potassium qu'une banane, 3 fois plus de fer que les épinards et sont 3 fois plus riches en antioxydants que les myrtilles. Pour couronner le tout, les graines de chia sont également une bonne source de fibres solubles.
