La baie d'Amla, ou Amalaki communément appelée «groseille indienne», est un petit fruit verdâtre au goût acidulé et acide. C'est une source de vitamine C et de fibres alimentaires entières. Une cuillère à café de poudre fournit 42 mg de vitamine C alimentaire entière. Cultivé en Inde depuis des milliers d'années, le fruit est utilisé dans la médecine ayurvédique traditionnelle comme tonique rajeunissant bénéfique pour équilibrer le corps et pour faciliter le nettoyage et la détoxification en douceur au quotidien. C'est l'un des ingrédients du Triphala, les formules à base de plantes les plus courantes de l'Ayurveda.

Dans l'Ayurveda traditionnel, Amla est de nature sattvique et est donc un bon tonique général pour un usage quotidien. Selon les principes énergétiques de l'Ayurveda, Amla est aigre, douce, piquante, amère et astringente dans l'énergie gustative Rasa, rafraîchissante en action selon Virya et équilibrante pour tous les doshas, ​​en particulier pour les constitutions Pitta ayant besoin d'énergie rafraîchissante. La poudre de baies d'Amla a un goût naturellement acidulé et citronné. Bien qu'il puisse être utilisé comme tonique quotidien, il est particulièrement bénéfique pendant la saison du rhume et de la grippe et en période de stress en raison de sa teneur en vitamine C complète.

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