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Le sorgho est originaire d'Afrique il y a des milliers d'années, puis s'est répandu au Moyen-Orient et en Asie via d'anciennes routes commerciales, voyageant vers la péninsule arabique, l'Inde et la Chine le long de la route de la soie. Aujourd'hui, le sorgho reste un aliment de base en Inde et en Afrique, mais il est encore relativement inconnu dans de nombreuses régions du monde.
Ce grain sans gluten est une excellente source de fibres alimentaires et une merveilleuse façon d'inclure les bienfaits des grains entiers pour la santé dans un régime sans gluten. Contrairement à certaines céréales sans gluten, la texture moelleuse et moelleuse du sorgho à grains entiers est très similaire aux baies de blé, ce qui en fait un complément idéal aux pilafs et aux salades froides. Remplacez les nouilles ou le riz blanc dans les soupes par du sorgho pour une alternative plus nutritive.
Surprenez et ravissez vos amis et votre famille en servant du sorgho éclaté au lieu du pop-corn lors de votre prochain rassemblement. Le sorgho est facile à mettre au micro-ondes ou sur la cuisinière et constitue un sujet de conversation amusant pour une soirée cinéma.
INGRÉDIENTS
Sorgho blanc doux à grains entiers *Fabriqué dans une installation qui utilise également des noix, du soja et du maïs
