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La farine d'avoine coupée en acier est fabriquée à partir de gruaux d'avoine entiers qui ont été coupés en petits morceaux soignés sur un broyeur en acier. Nous utilisons de l'avoine à grains entiers, riche en protéines, légèrement grillée. Aussi connu sous le nom d'avoine irlandaise ou d'avoine à tête d'épingle, l'avoine coupée en acier a un "mordant" plus ferme que les flocons d'avoine traditionnels et peut également être utilisée dans des plats salés comme le risotto.
Ingrédients : Avoine à grains entiers.Fabriqué dans une usine qui utilise également des noix, du soja, du blé et du lait.
