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Chia blanc
La graine de chia est une plante de type Salvia appartenant à la famille de la menthe. Chia est originaire de la vallée centrale du Mexique. Cultivé et consommé par les Aztèques depuis des milliers d'années, le chia réduirait considérablement les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et d'obésité. Le chia est un aliment sans gluten.
Les graines de chia sont une source d'acide alpha-linolénique (ALA), une substance qui fait partie de la famille des oméga-3.
Les graines de chia sont naturellement riches en fibres et en bons gras. Ils contiennent notamment de 15% à 17% d'oméga-3 sous forme d'acide alpha-linolénique (ALA). Les graines contiennent également 5% à 8% d'acide gamma-linolénique (GLA), un oméga-6.
Le chia contient également environ 23 % de protéines et est une bonne source d'acide folique, de calcium et d'antioxydants.
La haute teneur en fibres du chia et ses propriétés mucilagineuses en font un produit intéressant pour augmenter son apport en fibres, notamment pour les personnes qui souffrent de constipation.
La graine de chia est une plante de type Salvia appartenant à la famille de la menthe. Chia est originaire de la vallée centrale du Mexique. Cultivé et consommé par les Aztèques depuis des milliers d'années, le chia réduirait considérablement les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et d'obésité. Le chia est un aliment sans gluten.
Les graines de chia sont une source d'acide alpha-linolénique (ALA), une substance qui fait partie de la famille des oméga-3.
Les graines de chia sont naturellement riches en fibres et en bons gras. Ils contiennent notamment de 15% à 17% d'oméga-3 sous forme d'acide alpha-linolénique (ALA). Les graines contiennent également 5% à 8% d'acide gamma-linolénique (GLA), un oméga-6.
Le chia contient également environ 23 % de protéines et est une bonne source d'acide folique, de calcium et d'antioxydants.
La haute teneur en fibres du chia et ses propriétés mucilagineuses en font un produit intéressant pour augmenter son apport en fibres, notamment pour les personnes qui souffrent de constipation.
