Nous réalisons toutes les formes de pâtes que vous aimez avec des pois chiches. Pourquoi? Parce qu'on veut manger plus de pâtes ! Et quand vos pâtes sont riches en nutriments, bonnes pour la planète, remplies de 20 g de protéines ET super délicieuses ? Alors la soirée pâtes peut être tous les soirs !

Ingrédients: pois chiches, amidon de pois, tapioca, gomme de xanthane

1. Nous vous recommandons de goûter les pâtes à mesure que vous approchez du temps de cuisson. La texture est une question de préférence personnelle et la seule façon de savoir quand vos pâtes sont parfaitement cuites est de l'essayer !
2. N'ayez pas peur d'ajuster le brûleur au fur et à mesure. L'eau doit maintenir une ébullition constante pendant la cuisson des pâtes et remuer fréquemment aide à assurer une cuisson uniforme.
3. Si vous préparez une salade de pâtes ou faites cuire des pâtes supplémentaires pour préparer les repas, nous vous recommandons de les cuire jusqu'à l'extrémité inférieure de la plage de temps et de les mélanger avec un peu d'huile d'olive avant de les conserver au réfrigérateur. Nos pâtes se portent mieux lorsqu'elles sont conservées seules et arrosées de sauce juste avant de manger.
4. Nous vous recommandons d'utiliser des coquilles pour les recettes riches et décadentes, comme le macaroni au fromage, pour emprisonner toute la sauce à l'intérieur des coquilles.

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