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Description:
Les noix de cajou sont un super aliment nutritif contenant des protéines, des fibres, des graisses bénéfiques ainsi que des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le zinc et le fer. Les noix de cajou contiennent environ 20 % de protéines avec des glucides et des graisses équilibrés, ce qui en fait la collation idéale. La plupart des noix de cajou sont torréfiées à haute température afin d'enlever facilement la coque extérieure dure ainsi que le revêtement non comestible qui entoure la noix de cajou. Organic Traditions prend grand soin de retirer toute la noix de cajou de la coque externe afin de préserver la nutrition vitale, les enzymes, les graisses délicates et le profil de saveur. Après un processus à basse température pour ramollir la coque, ils sont cassés à la main pour retirer le noyau de noix. La fine membrane amère est ensuite soigneusement épluchée à la main, révélant une noix de cajou crue et non rôtie crémeuse et succulente.
