L'huile de noisette La Tourangelle est pure, entièrement naturelle et fabriquée à la main dans notre moulin californien en suivant strictement une méthode traditionnelle française vieille de 150 ans. Les noisettes sont d'abord broyées et lentement torréfiées à la perfection dans des bouilloires en fonte, puis pressées par pression et légèrement filtrées. Le résultat est une huile d'or divine qui ajoutera un riche goût velouté de noisette à tous vos plats et est parfaite pour tremper avec du pain. L'huile de noisette grillée est un secret bien gardé de nombreux grands chefs qui l'utilisent dans les vinaigrettes, les pâtes, les viandes ou poissons grillés et les pâtisseries cuites au four. Comme substitut au beurre, il ajoute juste ce qu'il faut de saveurs aux brownies, quinoa, millet et autres céréales. Il présente également des avantages significatifs pour la santé combinant exactement la même composition en acides gras que l'huile d'olive et un niveau élevé d'oméga 9 (10,9 grammes par portion). Adaptée à feu moyen-élevé, la noisette rôtie est également parfaite pour faire sauter des légumes et des viandes rôties. Une fois que vous aurez découvert l'huile de noisette, vous reviendrez encore et encore pour redécouvrir ce trésor polyvalent. Origine des noisettes : Oregon. Réfrigérer après ouverture. Convient pour une chaleur moyenne-élevée. La Tourangelle est l'un des rares moulins à huile restants à conserver un héritage français séculaire de torréfaction et de pressage des amandes de noix dans de délicieuses huiles. Nous sommes une entreprise familiale dont la maîtrise de la production d'huile est le fruit de la passion, de l'intégrité et de la fierté. Nous nous efforçons d'être le meilleur producteur d'huile artisanale, dédié à la fabrication de produits naturels soigneusement conçus et durables. Avec un soin artisanal, nous extrayons l'essence des graines et les trésors naturels cachés pour créer des produits étonnants qui apportent plaisir en cuisine et bien-être pour le corps.