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Le zinc est un oligo-élément essentiel au fonctionnement normal du pancréas, de la prostate et à la croissance des organes reproducteurs. Il joue un rôle spécifique dans la synthèse des protéines et est donc essentiel à la croissance cellulaire. Il joue un rôle important dans la cicatrisation des plaies et des brûlures. Dans les cellules du corps, le zinc est complexé avec une variété de peptides, d'acides aminés et d'enzymes, comme la superoxyde dismutase, une enzyme antioxydante qui joue un rôle dans la lutte contre les radicaux libres dans le corps.
