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Nos olives blondes biologiques sont cueillies à la main dans un verger familial d'Argolide, dans le Péloponnèse, en Grèce, où se trouvent les plus belles oliveraies. Une fois les olives cueillies à la main, elles sont séchées avec du sel de mer, de l'eau de source locale et du vinaigre de manière traditionnelle afin que des probiotiques naturels se forment. Nous n'utilisons pas de soude caustique ou de colorants, qui sont des pratiques courantes dans l'industrie, ce qui rend nos olives plus saines, plus fraîches et plus savoureuses. Ceux-ci seront une pièce maîtresse sur votre plateau de charcuterie, ou essayez de les trancher pour une explosion de saveur supplémentaire dans votre salade !