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Les pruneaux sont un fruit riche et miellé qui a plus à offrir qu'une simple aide digestive. Doux et aromatiques, les pruneaux dénoyautés sont une excellente source d'antioxydants avec 2 à 3 fois plus de pouvoir antioxydant par rapport aux pruneaux frais. Une fois séchés, les prunaux modifient leur composition chimique et offrent un niveau de nutriments plus concentré. Les pruneaux sont souvent qualifiés de laxatifs car ils sont très riches en fibres digestives et en de nombreuses vitamines et minéraux qui facilitent le transit intestinal. Les pruneaux ont été associés à une bonne santé cardiovasculaire ainsi qu'à la prévention de l'ostéoporose. Avec seulement 5 pruneaux par jour, vous pouvez corriger une carence en fer !
