Nous avons découvert que lorsque ces six céréales et légumineuses sont germées et combinées, une chose étonnante se produit. Une protéine complète est créée qui ressemble étroitement à la protéine présente dans le lait et les œufs. En fait, la qualité des protéines est si élevée qu'elle est 84,3 % aussi efficace que la source de protéines la plus reconnue, contenant les 9 acides aminés essentiels. Il y a 18 acides aminés présents dans cette céréale en flocons unique, créant une protéine végétale remarquable.

• Au cours de notre processus de germination exclusif, des enzymes sont activées qui favorisent la digestibilité des glucides et des protéines.
• La germination décompose l'acide phytique (un inhibiteur d'absorption présent dans les grains), rendant les nutriments plus accessibles.
• La germination augmente la teneur en éléments nutritifs par rapport aux grains secs moulus dans la farine.
• La germination favorise un ph plus équilibré.
• La germination abaisse l'indice glycémique des grains de conversion de l'amidon et des glucides en maltose.

Orge - Un aliment de base des civilisations anciennes, l'orge contient beaucoup de nutriments. L'orge contient du sélénium, du molybdène, du manganèse, des fibres, du cuivre, de la vitamine B1, du chrome, du phosphore, du magnésium et de la vitamine B3.

Blé - Un grain ancien connu sous le nom de "bâton de vie". Le blé contient du manganèse, des fibres, des vitamines B importantes (acide folique, thiamine, vitamine B6), ainsi que des minéraux tels que le zinc et le magnésium.

Millet - Bien plus que "juste pour les oiseaux!" Le millet est une super graine alcaline et contient des protéines, des fibres, des phytonutriments, du magnésium, du phosphore, du cuivre et du manganèse.

Soja - Connu sous le nom de "viande des champs". Le soja contient des acides gras oméga 3, des protéines, des isoflavones phytonutriments et des antioxydants d'acide phénolique.

Orthographié - L'épeautre est une céréale ancienne étroitement apparentée au blé, mais qui contient beaucoup plus de vitamine K. L'épeautre contient des protéines, des fibres, du fer, du magnésium, du cuivre, du manganèse, du phosphore, du potassium, du zinc, du sélénium et de la vitamine B.

Lentilles - Appelées "énergie qui aide à stabiliser la glycémie", les lentilles contiennent des fibres solubles et insolubles, des protéines, du fer, du molybdène, de l'acide folique, du cuivre, du phosphore, du manganèse, de la vitamine B1, de la vitamine B6, de l'acide pantothénique, du potassium et du zinc.