La vitamine C est un nutriment soluble dans l'eau bien connu pour son rôle vital dans le système immunitaire. La vitamine C est également nécessaire à la production de collagène (une protéine structurelle du tissu conjonctif) et est donc importante pour la santé de la peau, des os et des articulations. La vitamine C est nécessaire au métabolisme des acides aminés, à la synthèse des neurotransmetteurs et à l'utilisation de nombreux nutriments, tels que l'acide folique et le fer. C'est également un antioxydant très efficace qui peut protéger les cellules et les molécules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres et les molécules réactives d'oxygène générées au cours du métabolisme normal et de l'exposition aux facteurs de stress environnementaux. Le complexe NOW C-500 est un mélange d'acérola et d'églantier (sources naturelles de vitamine C) ainsi que de bioflavonoïdes d'agrumes et de rutine qui agissent en synergie pour favoriser l'utilisation de la vitamine C.