Le gluten, une combinaison de plusieurs protéines différentes, est extrêmement difficile à digérer. Il est notamment présent dans le blé, mais aussi dans l'orge, le seigle et caché dans de nombreux aliments préparés.

Si vous évitez actuellement le gluten, vous savez à quel point il peut être difficile de dîner au restaurant. Rien qu'en regardant un aliment, vous ne pouvez pas savoir s'il contient du blé, du gluten ou des épaississants, des liants et des exhausteurs de goût contenant du gluten.

• Amylase pour digérer les glucides afin que les autres enzymes puissent cibler le gluten*
• Protéases à pH optimal pour la décomposition rapide des protéines de gluten dans différentes zones et à des pH variables en fragments polypeptidiques et acides aminés plus petits*
• Peptidase pour libérer les acides aminés des protéines et des polypeptides du gluten*
• ATP ou adénosine 5'-triphosphate, qui manque dans les aliments transformés et cuits pour aider initier vos processus digestifs*

Deux facteurs clés séparent les enzymes de gluten des autres formules d'enzymes de gluten. Au lieu de simplement épisser la protéine de gluten au milieu, l'enzyme peptidase dans Gluten Enzymes clive les liaisons peptidiques de la protéine de gluten au centre et aux deux extrémités pour une dégradation plus rapide.

De plus, l'amylase de notre formule digère rapidement les glucides protecteurs entourant le gluten, permettant aux protéases un accès facile pour décomposer complètement le gluten avant qu'il n'atteigne votre intestin grêle où il cause la majorité de l'inconfort.*