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MEILLEURE VALEUR... Cette graisse traditionnelle de la guérison ayurvédique et de la cuisine sud-asiatique est fabriquée localement avec du beurre Straus qui a été cuit lentement et clarifié.
Selon le Bhavaprakasha (texte ayurvédique du XVIe siècle), "le ghee a un goût sucré et une énergie rafraîchissante, rajeunissant, bon pour les yeux et la vision, stimule la digestion, confère éclat et beauté, améliore la mémoire et l'endurance, augmente l'intellect, favorise longévité, est un aphrodisiaque et protège le corps de diverses maladies."
