La feuille de curry est un ingrédient essentiel des currys du sud de l'Inde et du Sri Lanka. Pour libérer sa saveur subtile, faire sauter avec des oignons avant de l'ajouter à un curry de cuisson. Les feuilles tendres peuvent être consommées entières.
La feuille de curry est un ingrédient essentiel des currys du sud de l'Inde et du Sri Lanka. Pour libérer sa saveur subtile, faire sauter avec des oignons avant de l'ajouter à un curry de cuisson. Les feuilles tendres peuvent être consommées entières.
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