Fenouil offre une saveur de réglisse avec apaisant propriétés. Le fenouil aux fleurs jaunes et aux feuilles flatteuses pousse à l'état sauvage dans la plupart des régions d'Europe et d'Amérique du Nord.

Il aide avec normaliser l'appétit et est un remède traditionnel pour contrôle de l'obésité .

Le fenouil est un traitement efficace pour les voies respiratoires congestion et est un ingrédient courant dans remèdes contre la toux .