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- Le son d'avoine représente la partie externe du grain d'avoine, qui est certainement la partie la plus riche en fibres.
- Le son d'avoine est une source de fibres alimentaires ainsi qu'une source de fer.
- La plupart de ces fibres sont visqueuses et ont la capacité d'aider à réduire les concentrations de cholestérol sanguin et à mieux contrôler la glycémie.
- Parce que le son d'avoine peut facilement être ajouté à de nombreuses recettes, il est très pratique de l'ajouter partout pour profiter de ses merveilleuses propriétés.
- Le son d'avoine est obtenu en broyant l'enveloppe extérieure de l'avoine décortiquée qui est la partie la plus riche en fibres.
